Гравлакс с картофельным салатом

У самого, возможно, популярного шведского рыбного блюда – гравлакс – необычное название. Что оно означает?

Start reading

Фото: Якоб Фридхольм / imagebank.sweden.se

Гравлакс с картофельным салатом

У самого, возможно, популярного шведского рыбного блюда – гравлакс – необычное название. Что оно означает?

Гравлакс, gravlax, — это усеченное gravad lax («закопанный лосось»): так называется старинный шведский метод консервирования рыбы в земле. Подают гравлакс с горчичным соусом и — обычно — с картофельным салатом, который отлично подходит к солено-сладкой красной рыбе. Салат хорош и сам по себе — шведы часто готовят его для пикников.

Last updated: 20/06/2019

Feedback

Question 1/2

Did you find what you were looking for?

What were you looking for?

Question 2/2

How likely are you to recommend this site?

Drag the slider to give a rating

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Not likely

Very likely

Thank you for your feedback!