“Искушение Янсона”

Да-да, искушение может прийти в обличии обычной запеканки – и вот каким образом.

Start reading

Фото: Пер-Эрик Берглунд / imagebank.sweden.se

“Искушение Янсона”

Да-да, искушение может прийти в обличии обычной запеканки – и вот каким образом.

Есть версия, что эта простая запеканка названа в честь Пелле Янсона, шведского оперного певца и большого гурмана, жившего во второй половине девятнадцатого века. С другой стороны, мало кто слышал об этом рецепте до 1940-х, когда он впервые был опубликован. Поэтому вот еще одна версия: она связана с одноименным фильмом 1928 года, который так понравился некой богатой жительнице Стокгольма, что она назвала в честь него свое блюдо для новогодней вечеринки. С той самой вечеринки рецепт запеканки разошелся среди шведских домохозяек и быстро занял почетное место на шведском праздничном (в особенности рождественском) столе.

Last updated: 30/11/2018

Feedback

Question 1/2

Did you find what you were looking for?

What were you looking for?

Question 2/2

How likely are you to recommend this site?

Drag the slider to give a rating

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Not likely

Very likely

Thank you for your feedback!