Пасха по-шведски

О пасхальных традициях в не самой религиозной стране - от истории к современности.

Приближения пасхальных праздников в Швеции ждут с особым нетерпением: на них приходятся долгие весенние выходные. Верующие шведы пойдут в церковь, а нерелигиозные проведут их дома с семьей. В любом случае обычаи и традиции, связанные с этим важным праздником, сохраняются и сегодня.

За город!

Пасха для некоторых означает первую в году поездку в загородный дом, который пустовал всю зиму. Родственники съезжается со всей страны.

Во многих других странах Пасха – религиозный праздник, но здесь пасхальные традиции соблюдают и нерелигиозные шведы. И даже если на Пасху число прихожан на службах немного увеличивается, большинство все же празднует дома с семьей и родственниками.

Многие традиции, связанные с Пасхой, имеют религиозное происхождение, но шведы не всегда об этом задумываются. Они едят яйца, потому что делали это всегда, а не потому, что закончился пост. Яйца–это любимый гарнир к маринованной селедке, главной героине пасхального стола.

Традиционный пасхальный обед обычно состоит из маринованной сельди разных сортов, копченого лосося и «Искушения Янсона» – запеканки из картофеля с луком, маринованными анчоусами и сливками. Все это – на традиционном шведском столе, вокруг которого не усаживаются, но к которому подходят и выбирают себе блюдо по вкусу. Приняты на Пасху и крепкие настойки. На ужин, как правило, едят жареную баранину, например, с картофельным гратеном и спаржей.