Пасха по-шведски

О пасхальных традициях в не самой религиозной стране - от истории к современности.

Приближения пасхальных праздников в Швеции ждут с особым нетерпением: на них приходятся долгие выходные. Большинство шведов не посещают на Пасху церковь, но обычаи и традиции, связанные с этим важным праздником, отчетливо присутствуют в укладе жизни и сегодня.

За город!

Туристические брошюры утверждают, что Швеция – это большая страна с длинной береговой линией. Поэтому, когда приходит пора больших праздников, шведы пускаются в длительное путешествие, чтобы навестить друзей и родственников. И хотя современные шведы – нация урбанистическая и большинство живет в городах, практически все они так или иначе связаны с деревней. Либо в сельской местности живут родственники, либо есть загородный дом, куда горожане отправляются на выходные и в отпуск. Сельское прошлое красной нитью проходит через самоощущение: ведь когда-то большинство шведов были крестьянами, выросшими на мясе и репе.

Большинство в Швеции считает, что праздники нужно отмечать в деревне. И Пасха не исключение.

На Пасху приходятся первые долгие весенние выходные. Для некоторых это означает первую в году поездку в загородный дом, который пустовал всю зиму. Первым делом нужно открыть ставни и проветрить комнаты. Вы растапливаете печь, и дым, конечно же, заполняет всю кухню. Кашляя, вы ретируетесь в сад, где последние сугробы тают на бледном весеннем солнце, а трясогузки исполняют брачные ритуалы. Это если вы живете на юге Швеции. На севере на Пасху обычно катаются на лыжах.

После того, как дом убран и протоплен, можно готовиться к празднованию. Семья съезжается со всей страны. Основная задача на Пасху – собрать вместе как можно больше родственников, чем больше, тем лучше.

Во многих других странах Пасха – исключительно религиозный праздник, но здесь он стал совершенно светским. По статистике, шведы не часто бывают в церкви. И даже если на Пасху число прихожан на службах немного увеличивается, большинство все же празднует дома с семьей и родственниками. Многие традиции, связанные с Пасхой, имеют религиозное происхождение, но шведы не очень об этом задумываются. Они едят яйца, потому что делали это всегда, а не потому, что закончился пост. Яйца – это любимый гарнир к маринованной селедке, главной героине пасхального стола. Повсюду берёзовые веточки, украшенные яркими разноцветными перьями. Но мало кто связывает их со страданиями Христа.

У Пасхи есть собственные ритуалы. Дети наряжаются пасхальными ведьмами: надевают длинные юбки, старомодные кофты, передники, разноцветные платки, красят щеки красным и рисуют веснушки. Они ходят по домам и дарят соседям самодельные пасхальные открытки. Взамен получают конфеты – их, конечно, хватает ненадолго. Но дети знают, что впереди их ждут еще бутафорские пасхальные яйца, наполненные сладостями. Более изобретательные родители устраивают поиск сокровищ: дети сами должны искать яйца, следуя подсказкам и отгадывая загадки.

Традиционный пасхальный обед обычно состоит из маринованной сельди разных сортов, копченого лосося и «Искушения Янсона» – запеканки из картофеля с луком, маринованными анчоусами и сливками. Все это – на традиционном шведском столе, вокруг которого не усаживаются, но к которому подходят и выбирают себе блюдо по вкусу. Приняты на Пасху и крепкие настойки. На ужин, как правило, едят жареную баранину, например, с картофельным гратеном и спаржей.