Сабах (слева) и Сальма (справа). Фото: Александр Махмуд
САБАХ И САЛЬМА: «Обычно люди здесь открытые»
Моё любимое блюдо – киббех. Это такие котлеты из булгура с измельчённым мясом – пальчики оближешь. Их можно поджарить, приготовить на гриле или запечь. У нас их подают с йогуртом.
Полгода назад мы открыли ресторан «Дамаск». Никто из нас раньше не работал на кухне, но дома моя мама готовила так вкусно, что мы подумали: значит, и других накормим. Многие из нас в этой новой стране пока только осваиваются. И мы надеемся, что сирийская кухня поможет нашим землякам почувствовать себя в Швеции, как дома.
Обычно люди тут открытые. Им неважно, откуда ты родом и чем ты здесь занимаешься, покуда ты остаёшься хорошим человеком и не мешаешь жить другим. Ты можешь здесь быть, кем хочешь, делать, что заблагорассудится, вести себя сумасбродно. Например, покрасить волосы в безумный цвет, как у меня.
Подробнее об этом – в разделе ”Швеция и миграция”.
62%
уровень занятости среди жителей Швеции, родившихся за рубежом
Это самый высокий показатель с 2005 года (данные за 2017 год).
Источник: SCB
Обновлено: 02/12/2018